Im Namen des Erhabenen  
Muslim-Speise
 

 

Albi Fruchtsäfte

albi GmbH & Co
89180 Berghüllen

3.05.2004

Ihre Anfrage Gelatine vom 27.04.2004

Sehr geehrter Herr ***,

Fruchtsäfte werden zum Teil mit Gelatine (aus Schweineschwarten) geklärt. Gelatine bindet Fruchtrübstoffe und fällt diese aus. Bei der anschließenden Filtration wird die Gelatine aber wieder vollständig entfernt. Dies gilt für alle klaren Fruchtsäfte generell von allen Herstellern - auch für die in fruchtsafthaltigen Getränken enthaltenen Fruchtsäfte.

Wir hoffen, Ihre Fragen ausreichend beantwortet zu haben und verbleiben

mit freundlichen Grüßen

albi GmbH + Co.

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